Chia sjemenke


Salvia hispanica L., poznatija pod imenom čia ili “španska žalfija” je jednogodišnja biljka iz familije Lamiaceae (Labiatae). Vodi porijeklo iz Južne Amerike, gdje se već vjekovima gaji i koristi u ishrani, a ono što je čini važnom jeste sadržaj esencijalne ω-3 masne kiseline (69 g/100 g ), visok sadržaj proteina (19-27 g/100 g) i dijetetskih vlakana (do 30 g/100 g). Odsustvo glutena daje joj dodatnu vrijednost i otvara mogućnost primjene sjemenki čie u proizvodnji bezglutenskih proizvoda.


NARUČITE POZIVOM NA +387 62 716 502
Naručite putem kontakt formulara!
 

Salvia hispanica L., poznatija pod imenom čia ili “španska žalfija” je jednogodišnja biljka iz familije Lamiaceae (Labiatae).

Vodi porijeklo iz Južne Amerike, gdje se već vjekovima gaji i koristi u ishrani, a ono što je čini važnom jeste sadržaj esencijalne ω-3 masne kiseline (69 g/100 g ), visok sadržaj proteina (19-27 g/100 g) i dijetetskih vlakana (do 30 g/100 g).

Odsustvo glutena daje joj dodatnu vrijednost i otvara mogućnost primjene sjemenki čie u proizvodnji bezglutenskih proizvoda.
Pored proteina, dijetetskih vlakana i omega-3 masnih kiselina, chia sjemenke sadrže još i veliku količinu ulja, minerala (kalcij, magnezij i fosfor), vitamina (B1, B2, B3), polifenola i omega-6 masnih kiselina. Idealne su za ishranu sportista, dijabetičara i osoba koje žele regulirati tjelesnu težinu. Pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i imaju nizak glikemijski indeks. Ne sadrže gluten, pa se mogu samljeti i koristiti kao bezglutensko brašno.
Upotreba: Sjemenke potopiti u tekućinu (jogurt, sok, voda i sl.), ostaviti da odstoje 15 minuta, nakon toga konzumirati. Dnevno upotrijebiti do 15 g sjemenki. Savršen su dodatak pudinzima, smoothijima, kolačima, keksima, hljebu i pecivima.
Dostupno u pakovanjima od 100 i 200 g.